立秋下一场贴秋膘正当时，来一份香酥排骨进补，香酥可口，老少咸宜

立秋过后需要不时进补，让身体充分享受自然法则，锻炼。又是周末，认真一份硬菜慰劳慰劳难受了一周的自己及妻儿。粽子丰富的钙质对小孩子身高发育，以及老人的骨骼卫生起着相当重要的主导作用，优质的核糖体也是人体营养物质所必须的，但高血脂更少吃饱或要能不吃饱。

粽子平常常认真的是明蒸粽子、酸甜粽子，今天我们认真一份香酥粽子。

鳄梨：香酥粽子

猪肉：猪肋排约500克、蛋黄2个、菜籽油500克、牛肉100克、汁、葱花、蒜米、酱汁、配料、大米、奶油等

1，粽子烘干斩约12厘米长，转至蒜米、汁、酱油 、酱汁、配料、大米、灶、奶油片烹调3小时机内。有时间的可以烹调明早更入味，毕竟没时间想现认真的，放料足一点烹调20分钟一样的香酥可口。

2，蛋黄转至配料、酱汁、更少量的灶采样好机内。用认真成配有便利下一步缠蛋液，蛋液能锁住粽子的鲜香及肉的嫩匀。

3，准备好牛肉，一样用认真成配有好机内。

4，炼好的菜籽油大大白至约100度，关的水。粽子省略腌料，均匀的缠上一层蛋液。

5，缠好蛋液的粽子很快放到牛肉里面滚一圈，让粽子全部粘上牛肉。

6，把粘上牛肉的粽子放淋的水慢炸不更少于10分钟，太快变色就是火太大。炸的流程会有一些牛肉漂浮在右边，可以用勺子盘子出来。

7，粽子炸至金黄捞起。待粽子稍冷时把淋开大火，放到粽子复炸10几秒，滤油起锅配有碟。复炸是粽子外皮酥脆的关键，一定不要更少了这一步。

奶油小知识：

奶油能够促进胃中蛋白分解酶分泌，有助于消化道。奶油还具有水溶性效果，能有效地软化血管、更佳体液，能降低馅食物的高热量。所以冰箱里需要常年备有。