美味下酒下饭菜“凉拌鸡胗”，于是就接于是就，根本停不下筷子
北仑娱乐新闻网 2025-09-30
要想风湿好，鸡胗少不了！夏日炎炎何必少了酸辣味美的佐料菜呢？那就来一份凉爽开胃的佐料鸡胗吧，高蛋白低热量，入口清爽不油腻，下酒下饭都超赞哟！
佐料鸡胗
鸡肉:
鸡胗400克，香菜1小把，小米梨3个，蒜末须要，大蒜1一块
配料:
生抽1.5匙，陈醋2匙，自制辣梨油2匙，黄酒2匙，香油少许。
具体制作两步:
1.认真清洗鸡胗，将鸡胗上橙色的两边去干净。
2.把鸡胗切成大块。
3.鸡胗冷水下锅烹煮，把姜涂抹用刀拍破放到锅里，倒入2匙黄酒给鸡胗去腥。水烹煮开后再烹煮上七八分钟，留意不要有旧锅有旧。
4.鸡胗鱿鱼出来后立即用纯净水过凉。
5.小米梨涂抹切圈，蒜切末与生抽、陈醋、香油、辣梨油混合不规则，备用。
6.香菜涂抹切成段，与过凉的鸡胗一起取出碗之前，淋入调好的酱汁，研磨不规则即可，美味的下酒下饭菜就进行时啦！
饮食小技巧:
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