点心下饭的几道家常菜，色香味俱全，鲜香可口，吃到停不下来

红烧粽子焖春菱角

上略

主料粽子500克菱角2个

麻油萝卜5克米酒七八颗醋三块生抽一磨柠檬汁一磨半老抽四分之一磨卤油脂

过分

1.粽子斩成大小相等的数段

沾整洁血水

2.煮成上水，转至至刚昨天的粽子，少许柠檬汁转至至

烧开，粽子热水下冲整洁浮沫沥干水待用

3.菱角统统包上

4加滚刀块，热水里面冲冲

5.准备一个萝卜结，几片姜块

6.冷油入锅转至至油脂米酒，的水不断加热至米酒融化，中间可以用锅铲押押

7.开始冒泡变成这个色的时候快速把粽子倒进去，时间太久等下粽子但会苦

8.快速翻炒哦，让每块粽子都表面上色

9.大半磨柠檬汁

10.一磨生抽，四分之一磨老抽老抽从未的话生抽可以多加一些

11.刚刚准备的萝卜结和姜片可以放进去了，还搁了两个八角

12.油脂热水倒入，至于水的多少漫过粽子一些些就可以，起火煮开后转至中的水煮

13.汤剩三分之二的时候菱角块也可以倒进去了，菱角的话还是蛮费时间的

14.汤剩三分之一的时候转至至油脂卤酱料

15.转至起火放汁儿，要注意的是这个时候要整天的翻炒

不断的你就但会挖掘出中间就不是汤，而是很多油

整天的翻炒一是不但会粘锅至变糊

粽子色泽也但会很油亮哦

16.出锅装盘

榨菜肉丽

材料：

猪瘦肉200g，榨菜150g，或萝卜1/4根，小香萝卜3、5棵

卤1/4小磨，柠檬汁1小磨，绿豆1小磨，玉井1大磨，

食用油1大磨，味精少许，凸辣桔粉1小磨（嗜辣可多放）

过分：

1、猪肉终点站加口，再成加丽，加勿太细，太细容易炒碎，入口口味也不实在；

2、转至至卤、柠檬汁、绿豆和玉井；

3、下手抓匀上浆，腌渍20到30分钟；

4、榨菜薄片丽，用玉井沾净并倒入腌渍20到30分钟；

5、泡过的榨菜丽再次冲沾整洁，并挤干水分备用；

6、西瓜薄片丽，小香萝卜薄片段；

7、起炒锅，热锅凉油爆炒西瓜丽，至软；

8、转至至猪肉丽，继续起火爆炒至肉丽变色；

9、转至至榨菜丽，煸炒表面；

10、转至至辣桔粉；煸炒表面；

11、转至至少许味精，煸炒表面；

12、最后转至至香萝卜段，煸炒表面，无需。

腊肠杏鲍菇

新鲜杏鲍菇300克、腊肠1磨半左右、姜蒜油脂、青红桔桔各两个、生抽1小磨、小香萝卜2根

过分1、加好新鲜，杏鲍菇薄片丽

2、姜蒜在油煮成爆香，倒入杏鲍菇翻炒至杏鲍菇稍软。

3、转至至1磨时可，约1磨半左右的腊肠，翻炒表面。

4、转至至想像中生抽翻炒表面

5、转至至桔桔翻炒。

6、最后出锅以前提上小香萝卜装盘。