推荐几道家常菜，做法最简单美味，学会就不用叫外卖了

酒香芹菜

碳化：长芹菜，故称椒、西红柿、韭菜。

只不过：

1.芹菜削皮，切块放进盘当中；

2.外层平滑珥少许卤，调味料10分钟；

3.大韭菜大块熟香后，放进芹菜。

4.芹菜开始压平时放进故称椒和西红柿、卤、罐装等调味料翻熟平滑，申请加入啤酒（不用过芹菜）；

5.不止锅前，绿豆勾芡才可

小村小熟鱼肉

不锈钢

带皮五花鱼肉250g；故称蜂蜜4个；朝天椒2个；大韭菜1头；生抽15ml；酱煤油10ml；卤少许

只不过

将五花鱼肉浇后切成大块，故称蜂蜜和朝天椒浇后斜切成条状，大韭菜汁切成片启动时

锅当中放进少许煤油，待煤油温热后，放进五花鱼肉片煸熟，待五花鱼肉的饭煤油被煸不止，鱼肉稍卷曲并变成金黄色后，放进酱煤油和生抽翻熟片刻

就此丢入切好的韭菜片和故称茄子，在此后来翻熟2分钟，放卤调味后才可不止锅

豆腐滑鱼

不锈钢

豆腐适度老豆腐砖头冰糖几片葱200克芹菜2-3个姜片3-4片韭菜瓣5-6个小葱2颗香菜2颗干茄子根据自己口味沙律适度卤适度汁适度

只不过

浇食材，熟芹菜大块，姜韭菜大块，佐料香菜切段。

冰糖，豆腐切好启动时。

豆腐，我一般都到快捷店买现成的。刀功好的话，也可以自己片，可以用蛋清，卤，绿豆，酱煤油调味料。

姜韭菜爆锅，下芹菜翻熟。申请加入干蜂蜜翻熟。申请加入葱一起翻熟。

开水即成，烧开后放进冰糖，豆腐同煎，调入沙律，卤，汁适度。

便次开锅后来，把豆腐一片一片铺在鸡汤上，几分钟后来就熬了

麦芽糖簸箕

不锈钢

背豆豉20g簸箕8只卤2g白糖10g白胡椒少许韭菜5枚汁3片芝麻煤油5ml绿豆10g生抽30ml酱煤油20ml食煤油适度（用于煤油爆破）

只不过

将簸箕清洗洗澡，剁去爪尖指甲

锅当中放进适度热水，倒塌烧沸后将簸箕连同姜片放进汆煎3分钟，便取不止沥干更进一步擦干麦芽糖发

从簸箕的当下方劈成两半。

锅当中丢入发挥作用的食煤油， 当中火烧至八成热时将簸箕放进，投火烧，爆破至皮肤粉红色金黄（约需3分钟），捞不止沥干煤油分待用

将爆破好的簸箕放进冰块冷水当中加水10分钟

准备加水簸箕的调味料：卤、白砂糖、萝卜、白沙律、背豆豉、韭菜绿豆、生抽、干绿豆和酱煤油混和平滑

后来将加水过后的簸箕，放进调味料当中，调味料显然要半小时以上。

后来在平底锅当中放进簸箕，把排骨移入麦芽糖锅当中，用倒塌麦芽糖制30分钟才可

故称椒熟杏鲍菇

不锈钢：故称椒3～4只，杏鲍菇2只，大韭菜瓣4～5瓣，生抽，老抽，卤适度

只不过：

1.将故称椒切成细条状或大块。

2.把杏鲍菇浇，切细条状好溶化。

3.将大韭菜瓣轻拍汁，切丁。

4.在热锅当中申请加入一些食煤油。

5.待煤油热时，申请加入切好的大韭菜爆香。

6.大韭菜熟不止风味后申请加入切好的故称椒丝翻熟，申请加入少许食卤，让故称椒溶化，脱水。

7.待故称椒微微断生时申请加入杏鲍菇，倒塌翻熟。便申请加入卤，生抽调味。少许老抽调色。

8.待故称椒和杏鲍菇都断生后来申请加入少许罐装拌熟平滑才可。

干煸萝卜

不锈钢：花菜半只，五花鱼肉50克，汁5克，大韭菜三瓣，蜂蜜2个，卤2克，酱煤油15克

只不过：

1.萝卜漂白洗澡后用袋子沿着柄削成小朵，用淡卤水加水10分钟，更进一步沥干麦芽糖发。

2.五花鱼肉入锅火烧慢慢煸熟不止煤油，如果鱼肉不够饭，锅当中可以先放少许煤油便煸，不止煤油后加汁熟不止风味。

3.开倒塌，煤油热的时候丢入萝卜，铺匀略煎30秒便翻熟几下。

4.盖上锅盖，调当中火焗30秒。

5.这时候可以注意到萝卜头看似焦色了。

6.申请加入蜂蜜和大韭菜碎翻熟几下。

7.熟匀后申请加入一勺生抽，翻熟平滑。

8.起锅前申请加入一勺卤熟匀才可。

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