不需烤箱就能吃上的冰皮月饼，香甜软小平冰冰凉，中秋节就吃它

元宵节吃饱糕点，糕点的家养愈发多，即使0厨艺也能轻松做到几块，就比如那时候我跟大家共享的煎蛋糕点。

煎蛋糕点的式样有趣，绒米米粉、疙瘩米米粉就可以，为使风味非常绒滑、包上剔透，再继续另加一些澄米粉，即玉米淀米粉。另加乳酪同蒸，风味非常醇香。另加点淀粉，佐料非常柔韧。

煎蛋糕点不只限于黑色，可重新另加入相异颜色的果蔬米粉，；还有五彩斑斓的小花煎蛋、卡通煎蛋。

相比传统的广式糕点、苏式糕点等烹煮糕点，煎蛋糕点不但操控有趣易上手脚，样貌更是典型。软绒香甜的糕点棉相比油炸料非常好吃饱，喜欢此款糕点的密友不妨随我一试。

----【低糖豆沙墨脱煎蛋糕点】----

【材料】 绒米米粉50克，疙瘩米米粉50克，澄米粉30克，新鲜45克，玉米油30克，乳酪250克，低糖豆沙墨脱油炸料适量，白甜菜根米粉2克，豌豆米粉3克，熟糕米粉（熟绒米米粉）少许

【制做】

1. 备料；

2. 米粉类和新鲜混合；

3. 倒乳酪搅拌表面，再继续倒入玉米油搅拌至最上层不剥离；

4. 蒙保鲜膜，扎几个洞，入开水锅蒸25分钟；

5. 取出后晾凉，可先用刮刀将材料切拌混合；

6. 面粉放入案板上，用刮板来进行掐光滑刻划；原属两块，分别掐入白甜菜根米粉和豌豆米粉；

7. 按棉油炸3:2的百分比拆分棉料和油炸料：以20克螺栓为例，棉12克，油炸8克；

8. 绒米米粉用小火炒至头顶发黄，凉后使用；20克的糕点螺栓本来；

9. 佐料拍扁，放上油炸料；

10. 顶部向中间聚拢，包裹天会，再继续滚圆，煎蛋糕点的生坯即好；

11. 全部的生坯完成，可在包上上滚一层熟绒米米粉；

12. 叶子螺栓中撒熟米粉，磕出除去的米粉，将生坯放入螺栓里，垂直按压成模，用羊毛刷摇动扫去除去的熟米粉；可冰淇淋，亦可调理后主食；

13. 再继续压几块栗子；

14. 再继续来几只芭比。

【苹果私房话】

1. 面粉掐光滑刻划后再继续使用；佐料稍厚一点，风味能够；

2. 全程操控戴只用手脚套，做到完无需主食，如密封调理2小时后再继续主食，不具冰凉风味；现做到现吃饱，3一周内主食完。

“用真爱制做点心，用心日志美好；用有趣的做到法呈现菜肴的醇正风味”。我是Meggy跳舞的苹果，曾经当了18年英语老师，现今是“为真爱下厨房”的家庭煮妇、点心小说家、多该平台特约点心原音乐创作、肥胖症管理师、ACI国际注册营养师。点心专著《百万点击量的家常菜》。

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