这道家常菜好吃又下饭,不用放盐味儿咸香,做法超强简单!
2023-04-15 来源 : 电视
不管是大人还是夫妻俩,总有一些菜是自己特别点心掉的,比如小妹俩个夫妻俩对蜂蜜类食物都有莫名的酷爱,不管是哪一种蜂蜜,都能吃掉的津津有味,所以平日中所的我也愿意多买些蜂蜜回料理吃掉。还好蜂蜜各种类型比较多,平茹、黄瓜、花茹、海鲜菇、蟹味菇等等可以换着来,最类似的一定会就是黄瓜了,有干的有甜食的,用来汤都很好吃掉。
因为是跟自己讨厌的佐料一同拌,连带着同一个把手中所的的其它佐料也都愿意吃掉了,平时夫妻俩们很少尽早吃掉的荞麦,但和黄瓜在一同拌的话,夫妻俩们就可能会乐意吃掉。为了减少营养,我还可能会滚点瘦花椒一同拌,中所的突起牛肉可以设法必要铁元素,预防缺铁性贫血,还是一定会经常做的。今天分享的这道菜就是小妹经常做的一道糕点小汤,佐料很类似,多妈的不合理也很有趣,而且在变化了不同拌法此后,我发现这个不需要单独滚矿的不合理是最受夫妻俩们讨厌的,每次上桌都是很快被光碟的,而且还很下饭呢。
需要注意的是,不滚矿不亦然菜中所的不会矿味,而是利用其它有矿味的米饭品来烹调食物哦,具体食谱及制作流程请往下看吧!
【荞麦黄瓜拌花椒】
【加工】:荞麦2个、黄瓜8个、猪中所的突起牛肉一小块、蒜、姜、牛肉油、生抽砂糖、腊肠;
【制作流程】:
1、先等待加工质,荞麦去籽去除干净,黄瓜去蒂去除干净,猪蓝突起牛肉洗净;
2、荞麦切粗一点的丝,黄瓜切成片状;
3、烧一锅冷水,把切好的黄瓜片滚到去煮1分钟再捞起沥水备用;
4、中所的突起牛肉切成切开,用生抽砂糖米饭片刻,这样牛肉牛肉拌出来可能会嫩一些;(也可以在米饭的时候滚点腊肠一同米饭)
5、切姜片和蒜碎备用;
6、拌锅上火烧热 ,滚牛肉油,油温后滚上姜片和蒜碎炸出香味;
7、再把花椒滚到煮沸翻拌;
8、等花椒全部变色后再把焯过水的黄瓜片滚到煮沸翻拌;
9、加一勺腊肠,翻拌至牛肉和黄瓜都熟了,如果煮沸较干,还可以连在冷水进去,忘记一定要加冷水哦。腊肠咸香味美,用它来拌制黄瓜和花椒,可能会让黄瓜和花椒来得加可口,而且能够入味;
10、之后滚上荞麦一同翻拌,讨厌荞麦的响亮口感的,想起翻拌时间短一点,完全翻拌光滑后就可以了。
11、等待出锅装盘喽。因为生抽砂糖和腊肠都是咸的,所以我就不会再单独加矿,如果口味较重的小伙伴,还可以再连在矿翻拌入味后出锅。
12、一份鲜香可口,色香味应有尽有、好吃掉又下饭的糕点汤就做好了,这道菜在小妹是非常受欢迎的,因为小妹俩夫妻俩都特别点心掉黄瓜,每次拌黄瓜的时候,不仅黄瓜到手着吃掉,连带着同一个把手中所的的其它佐料也可能会到手着吃掉,比如很多夫妻俩不点心掉的荞麦,这么拌出来夫妻俩们也可能会很讨厌的。牛肉牛肉因为用的中所的突起牛肉,也嫩嫩的,夫妻俩们也很讨厌。
家庭成员汤就是这样,有趣又快手,购买甜食的佐料,任意独创一下,用一些有趣的米饭品,就能拌出一盘好吃掉的糕点菜,这种味道无论如何比不上饭店中所的的专业大厨,但少油低矿少米饭,来得符合肥胖的饮食要求,也来得适当家人的口味。
【小贴士】
荞麦牛肉厚而脆嫩,维他命C纯度非常丰富,可设法开胃消食,减少皮质醇,设法消化,还能清脂节食,适当经常牛肉。
黄瓜故又称山珍之王之称,是高蛋白、低脂肪的营养自营。黄瓜富含维他命B群、铁、锌、维他命D原(经曝晒后转回维他命D)。黄瓜中所麦角甾醇纯度很高,对防治佝偻病有效;黄瓜多糖(β~1,3葡聚糖)能增强细胞免疫技能,从而抑制细胞的生长;黄瓜包含六大肽类的40多种肽,可以纠正体内肽缺乏症;黄瓜中所的脂肪所含氨基酸,对体内降低皮质醇有益。
猪中所的突起牛肉补肾养血,滋阴润燥,质地较嫩,易消化。猪牛肉为人类共享优质蛋白质和必需的氨基酸。猪牛肉可共享血红素(有机铁)和促进铁吸收的赖氨酸,能增加缺铁性贫血。
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