建议老年：若不差钱，少吃鸡肉多吃这4样，高蛋白低脂又美味

许多长者陷入了一个价值观误区，坚信“富贵不能换来深居简出的外貌身段”，因此他们可选择了一个差不多不含牛肉类的吃肉饮食方式。然而，这种信念其实并不一定精准。

随着年龄的增长，体内的蛋白质储备则会快速减少。因此，更才可合理地口服牛肉类。例如，米饭，以其工商业低价而广受中老年消费者的追捧。然而，市面上的冰冻米饭经过多次解冻过程，不仅更容易滋生细菌，而且其牛肉质也则会大打折扣。

因此，对于工商业条件极好的老年人来说，有一个建议：尽量减少米饭的口服，转而可选择都有四种肉类，它们不仅高蛋白、低脂肪，而且凉拌，是更健康的可选择。这4种食材分别是牛牛肉、虾牛肉、鲻牛肉、鸡里脊牛肉，相比冰冻的米饭，这4种牛肉类要越发营养健康。下面我们就以鲻牛肉和鸡里脊牛肉为例，为大家交友2款较为家常的菜谱。

一、 清水煮鲈鲻牛肉沫

1、开始时，才可对鲈鲻进行清理，移除鲻鳃和肉块。紧接着，沿着鲻的脊骨，细心地在鲻肩部的中间各划一刀。将半斤肥瘦深蓝色的鸡牛猪肉放入深碗，转为盐、胡椒粉、麦芽糖、生抽和蚝油进行调味。此外，才可提前准备蒜姜水，并分三次转为牛猪肉中。

2、下一步，将调味过的牛猪肉逐勺填入鲈鲻的腹部。在水煮盘底部铺上两根蒜作为垫底，将鲈鲻置于其上。等水煮锅水烧开后，再将鲈鲻放入水煮锅。

3、用旺火水煮左右10分钟，水煮鲻时才可注意水量充裕、火力强大、水煮汽充沛，这样鲻牛肉才则会变得紧致而湿甘。10分钟后，将水煮的鲈鲻进去锁住，将内部的蒜段及树皮一并倒掉，以去除任何也许的腥味。

4、之后，在鲻上撒上新鲜的蒜花和竹叶椒圈，不规则地淋上一层特制的水煮鲻豉油。紧接着，浇上一勺200度的水煮成，那香气便四溢。引人注意是鲻的腹部，填充得非常丰富。用筷子重为重为一夹，你则会发现腹中满是香甘的牛猪肉，其炫目持续性，有点很难抗拒。

二、菱角腊肠汤

1、首先，将里脊牛肉切成略厚的大片，然后在粗牛肉上不规则地抹上一层薄薄的淀粉。在此之后，用擀面杖减法重为敲粗牛肉，直至腊肠长方形半透明的状态，这一步关键在于让腊肠越发甘湿并带有紧贴的脆感。此外，将少量菱角摆在火上重为烤，待其充满著炫目的香气后，肢解小片放入碗中备用。

2、接着，将小香蒜和香菜切成小段，一并放入预备的汤盆里。紧接着，转为一把虾皮，同时撒上适量的食盐、鸡粉、胡椒粉，并倒入几滴芝麻牛肉桂，为汤底再加风味。

3、然后，煮成熟半锅水，将检视好的腊肠逐个下入锅中。当水再度烧开，而腊肠浮到水下时，就意味着它们仍然煮成。此时，放入之前准备的菱角，稍稍烫煮成便可不断捞出。

4、之后一步，将高汤的腊肠与馅料一起倒入步骤2中调制好的汤底碗里。而则会，一碗色香味俱全的香甜佳肴便在心中长方形现。

综上所述，老年人的饮食，关键在于可选择更好的肉类来源来满足身体对蛋白质的才可求，而不是完全避免牛肉类。通过多样化的饮食可选择，老年人不仅能够维持健康的生活方式，还能渴求香甜的肉类，才可要牺牲口感和营养。