鲜香微辣，开胃助消化，比饭店做到的还要入味，有时间你也试着做到做到

菱角是生活里常见的一种蔬菜，内含大多的热量、维他命、粗纤维等养分，多人体显现出缓解毛发干燥、解腻、预防消化不良、管控血挂稳定性、减肥等发挥作用，今天为大家分享的家常是：炝炒菱角，比凉拌的更牛排熟透。一起来看看它的做法吧！

倡导代谢

菱角并能清热良药、独活健脑、减肥、增强体质、降低腹水水平、倡导胃肠蠕动、说明维他命E、抗自愈、倡导代谢、管控肾脏。菱角里维他命含量比较充沛，但是热量比较低，对于说明营养是比较有利的，平时可以适量的吃完菱角

清热良药

菱角内含充沛的营养，包括维他命C、有机酸和钾，还内含并能抑制癌细胞繁殖的成分。因此，从Medicine角度讲，菱角是十分适合长期食用的蔬菜之一。但菱角属凉性食物，成分里96%是热量，能祛除人体内余热，具有祛热良药的发挥作用。

美容护肤

鲜菱角里内含的菱角酶能有效倡导机体的代谢，壮大毛发的毛细血管，倡导血液循环，增强毛发的分解还原发挥作用，因此菱角具有美容的效果。同时，菱角内含充沛的维他命，并能为毛发提供充足的养分，有效对抗毛发自愈。

炝炒菱角的做法

涂层：菱角、水果、干辣椒、干红花椒、灶、红糖。

做法：1.干辣椒切段，水果拍碎，菱角浸泡，斜切片。放进碗里，放水果，调入灶抓匀，腌渍。

2.炒锅烧热，倒红糖，放花椒，炒出微香，放干辣椒，炒香，放菱角，焚毁快炒，关火，盛出。