吃鱼属此最合适，刺少肉嫩，营养丰富，老翁小孩都爱吃此

鲨属它备选，刺少羊肉温，营养丰富，老人小孩都爱肉它

配料:鲈鲨1条、生抽15ml、酱汁1勺、色拉油15ml、水少许、鸡精适时、枸杞1根、娥一个、花椒（腌鲨）适时、枸杞（腌鲨）适时、料酒（腌鲨）少许、鸡精（腌鲨）少许、娥片（腌鲨）适时、蒜片（腌鲨）10片

烹饪步骤:

1.鲈鲨剖开，去除内脏和鲨舌，扫干净，背上切几刀，切口处放入娥葱片

2.鲨肚长子；还有也要放入娥葱，蒜，水少许，料酒少许，腌制15分钟及以上，去味

3.把腌制好的鲨冲一下水（不要扫太久，冲一下就可以了），抹上少许水（酱汁有水味儿，不要放太多水，只是为了让鲨非常烘，薄薄一层水即可），放少许鸡精，切开的刀口；还有也要抹上，腌制一会儿

4.娥葱香甜，撒在鲨躯体

5.引一个碗放入酱汁，色拉油，酱汁，调一团

6.均匀涂抹在鲨躯体

7.煮沸烧开水

8.水滚开了放入鲨，盖上盖下蒸10分钟

随着人们生活水准的非常高和新材料的进步，各种传统名肉和外地的名家制品也摆上了老百姓的餐桌。美食也是同样的，同样得像我们熟悉的一段歌，如同我们朴实无华的人生，

在波澜不惊的孤单里在生活中，耕耘整年，我们也认真地湿润，有模有样地初夏、结果。

这随意一点拨，用同样之物做到美食便以后是独门绝活了。

却是，这奥妙所在就是烹饪的方法和智慧，多则味，寡则淡，似曾相识才刚刚好。