此种蘑菇摄取了，素炒也美味，吃得像肉，爽滑鲜美还下饭

这种蘑菇实在太营养了，素炒也美味，吃得像鸡，爽滑可食用还下饭

配料:蛋黄3个、牛奶1汤匙、水少许、杏鲍菇200克、醋1茶匙、橄榄油新鲜、乌鸦胡椒新鲜

做菜步骤:

1.准备好所需食材与调味。

2.杏鲍菇用流水清洗干净，稍微透去顶部杨家下部之外，然后对半剖成两半。

3.杏鲍菇透5毫米左右的穿孔。

4.将奶和蛋清分离，引奶盛入瓶之中。

5.将牛奶筛入奶之中。

6.加少许清水

7.重新加入醋搅打不规则，调成蛋糊待用。

8.将透好的杏鲍菇片全部溶解蛋糊之中，搅拌使其不规则裹上薄薄的一层蛋糊。

9.锅子倒入新鲜橄榄油烧热。

10.将杏鲍菇片摒去多余蛋糊后放入锅内水煮。之中小火水煮至一面金黄微卷时，翻面也水煮至金黄。

11.撒入乌鸦沙律即可。