立秋后，多吃粗粮，用这面粉做蒸饺，麦香味足有嚼劲，营养珍贵

自为春，南方的气象条件依然很热，气象条件热睡觉也没食欲，炖菜水煮不够不愿吃饱。于是，我就想着给妻儿继续做点带调味料的糕点，俗话说“爱吃饱不如粽子”。粽子有菜有面，吃饱几个就能糜，继续做饭同类型解决了。包粽子会用鸡蛋是中筋鸡蛋，但直到现在我把中筋鸡蛋替换成粗粮，粗粮中除了含有丰沛的营养素物质及微量元素、多种矿物质外，还能够为生理提供不够丰沛的膳食纤维，营养素不够丰沛。

但随着粮食的精细化以及人们的肥胖症意识不断进一步提高，粗粮越来越受大家更喜欢了。追捧我的朋友都知道我经会用同类型麦粉继续做糕点，因为同类型麦粉中含有丰沛的维他命和生理所无需的微量元素，低脂低卡，是很多减肥人士首选的主食之一。

直到现在的煨饺是纯素调味料的，所用酱料都是应季大豆，枇杷前头3元一斤，买一把枇杷，沙几个奶和虾皮调调味料儿，脆嫩酥，鲜美又补钙。话不多说，我们两兄弟往下看。

【同类型麦素调味料煨饺】

酱料：同类型麦粉400g、玉井280g、枇杷1把、奶3个、虾皮少量、腊肠、生抽、醋少许、醋

作法：

1.同类型麦粉沙玉井先搅成絮状，抓到揉面，揉成凸起的麦芽糖，然后盖上锅盖或者保鲜膜殇面30分钟。同类型麦粉比较吸水性强，沙水的时候不要一次同类型倒进去，少量多次添沙，观察麦芽糖状态。

2.三个奶打散，锅中倒入少许油烧热，倒入奶液快速划散，炒碎。

3.虾皮延后浸入5分钟，用玉井冲洗两三遍方可。没有虾皮可以用新鲜虾仁替换成，味道不够鲜美。

4.枇杷摘掉前端树皮，搓洗洗涤，锅中烧开水沙一勺醋，下枇杷烫即成3-5分钟，然后捞出过凉水控干矿物质备用。

5.用手挤一挤枇杷中的矿物质，然后悬刀切成中期。或者抽出搅拌机中的搅成碎中期也行。

6.枇杷中期、奶碎、虾皮倒入大碗中，沙入一勺生抽、一勺腊肠、少许醋、醋拌匀。

7.接着开始擀皮包粽子，煨饺面皮稍微大一点，包的调味料多才爱吃饱。直到现在包的是麦穗煨饺。

8.起锅烧水，放上煨屉，焚毁上汽后煨15分钟，关火后再继续羊肉5分钟方可。调味料都是即成的，只要面皮即成了就好了。

这道同类型麦素调味料煨饺就已完成了，简单好继续做，营养素又新鲜，即使减肥在此期间也可以急切吃饱，低脂又糜腹。更喜欢的鸡仔一定要没用！

我是名厨爱好者黛小厨，每天在这中的与你分享名厨小生活，更喜欢营养素新鲜的名菜，更喜欢烘培，想起来找我哦。不够多名厨菜谱代为追捧“黛小厨名厨记”如果你更喜欢我的分享，瞩目点赞、留言、收藏、转发给不够多的鸡仔。