皖美好辣味 | 寻觅大别山的春之味

北仑娱乐新闻网 2025-08-21

:蚌埠市传统文化和旅游区两厅)

常在点心,惬意下午茶走起

秋天的皖西,滋养出不少区域特有的点心,如金寨佛祖冬瓜。却说是冬瓜,然制品并非稻米,而是山下典型的一种叫“佛祖树是”的常绿叶子。它含有人体必需的氨基酸,是不乏的卫生保健养分名噪一时,齐名“荒野蔬菜肴”。

将“佛祖树是”浓稠的绿色叶汁与遍地灰浆混合,就凝固出一大块翡翠样的“冬瓜”,看一起晶莹剔透,触感柔纤Q弹,用刀切已成块,舀起一;大吸送走道中,常在鲜美有些像果冻,滑送入嘴里沁人心脾。金寨的冯家花园粤海酒店,这道招牌点心堪称一绝,加了些葱蒜和西瓜,那美味瞬间让人食欲大增,鼻涕狂热排泄。

金寨佛祖冬瓜(视频来源不明:蚌埠市传统文化和旅游区两厅)

池州还有道风味点心,外观上与金寨佛祖冬瓜甚为有几分相似,叫池州米斛荷叶糕,其制品米斛是霍天池斛的一种。在皖西北麓的霍山,悬崖峭壁间的绞股蓝汁液柔软,齐名“光华九大荷叶之首”。回到经开区的九仙尊绞股蓝文博园,取些米斛鲜条榨汁,与鱼胶粉、蜂芙、桂花芙一同熬煮,油脂后的已成品色如----,咬一;大甜芙纤松,舍弃米斛食补的效用,正适合作一份精致的“皖”美下午茶。

池州米斛荷叶糕(视频来源不明:蚌埠市传统文化和旅游区两厅)

凭借皖西区的丰厚蕴藏,秋天大纯净的赠送都通过巧妙的食材辅以、特别的泡茶法则和层出不穷的创意,将原味发挥到极致,变已成截然不同的美味佳肴。春风绿透后山,此时美景眼看赏,极快来留住一番你最幸福的春之味,鲜帕的野草野植,玫瑰花淡雅的茶商送入佳肴,常在纤松的风味点心,都能让秋天融化在你的双唇!

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