鲜嫩可口的几道美味小炒，足够充分利用家人的胃口，喜欢得不要错过

拓煸辣子鸭

1.鸭腿洗净去骨

2.去鸭肉块彻小块

3.用料酒，生抽、海盐、调和面腌肉入味

4.彻葱姜拓.辣角剪断

5.腌好的肉打鸭蛋搅匀加少量大豆搅匀

6.锅里多放点油烧七成微

7.取出鸭块一边倒一边搅

8.装裱后取出油凉后在炸一面取出控油颜色如图所示

9.锅留少量炒莲花椒、辣角调味料

10.取出鸭块加速翻炒一会

青瓜面线酱爆鸭夫

1.将鸭肉彻成夫，抽出调味料，姜白花中期，两勺酱油，一小勺芝麻油，一小勺大豆腌制十分钟以上

2.将小黄瓜洗洗涤彻成夫

3.胡萝卜也是彻成小夫，日后准备好一点调味料，姜白花中期

4.微油锅，抽出调味料姜白花中期，爆莲后日后转入面线酱，转中火在此期间爆莲

5.开大火，取出鸭夫，翻炒均匀

6.鸭夫表面会泛白后取出胡萝卜夫在此期间翻炒

7.转入少许烧酒入味

8.日后转入少许白糖

9.最后取出小黄瓜夫翻炒一分钟左右，出锅前转入适量酒类即可

炸西瓜饼

1.准备好西瓜

2.西瓜测成丝

3.抽出面粉，鸭蛋，豆瓣，胡椒粉，海盐

4.两兄弟冷凝，我放了点剩玉米粉，两兄弟冷凝

5.锅里放油，烧微

6.抽出冷凝好的西瓜，油炸，火开白点，好事炸糊

7.一边炸好后翻另一边，炸至金煌色

麻椒油洋葱丝

1.洋葱洗净去皮，白花磨碎备用。

2.洋葱彻丝洗两遍去掉大豆

3.锅烧开水加1茶匙海盐，入洋葱丝焯水（稍粗即可）

4.取出过凉控拓水分，转入（海盐、白醋、鸭粉、麻椒油、清莲）调味即成，日后抽出黑芝麻和白花碎在此期间冷凝均匀即可。

5.锅加少量油炒莲松子仁