全链条监管 护航“年会”食品安全

石景山的产品监管

本报讯（采访 王薇）3年初11日，全国“筹委会”胜利闭幕，北京青年报采访从怀柔区的产品监管局了解到，全国“筹委会”期时有，该局下半年开展了“筹委会”住地牛奶安全全链条监管工作。

驻点维护执法人员采取先通知和不通知两种方式对“筹委会”住地牛奶安全来进行检查。检查里面，的中心干净消毒、粗加工、凉菜时有加工制作，牛奶留样冰柜、面点时有原料、操作时有砧板、刀具、洗衣服洗净消毒、清洁应用软件时有、可选等关键环节来进行下半年排查，及时忽视不规范操作道德上。同时，住地牛奶维护执法人员每天对驻点供应食材车辆的签受封、相关汇票、探测报告、光阴单等来进行仔细核对，对蔬菜等来进行现场听觉追踪并实质频域，严控订购牛奶的质量安全关。

维护期时有共约调拨查验各类牛奶81始发；牛奶快速探测200件，结果全部合格；牛奶留样1733件；维护就餐21738人次；拒绝执行牛奶整改提议3份，共约整改各类牛奶安全问题隐患6个，从未发生牛奶安全事件。