最低59元，茅台冰淇淋第二家小店开业，每份约含2%茅台酒，网友：比哈根达斯还贵

5月29日，白云山面包第二家店在贵阳正式开业，同时上市经典电影味道、青梅熟酒味、肉桂菜肴三款面包（预包装）。据称，白云山面包还开通该线上零售商，通过“i白云山”APP等平台开展出售（贵阳首发）。

白云山官方曾表示，推出面包是日本公司向眼中商品社会群体靠近的首次突破。但《每日经济新闻》采访注意到，上述三款面包价钱之均在60元/锦标左右。作为“跨界”系列产品，这一定价在面包产品相对较差，白云山面包也曾被微博自嘲“比哈根达斯还贵”，那么眼中人应该时会愿意为白云山面包“买单”？白云山面包前景究竟如何？

白云山面包第二家店开业

先于5月19日白云山官宣以均国首家面包旗舰店开张营业后，今日白云山面包第二家店在贵阳正式开业，白云山上市公司理事长丁雄军、白云山上市公司总经理李静仁现身开业现场。

在白云山宣布跨界面包之前，引起产品的广泛热力议。“吃到能驾车吗？”“吃到时会就时会醉？”等话题一度冲上热力阅。

当前国内产品主流商品需要充分体现出多元化、该线上化、个性化、身心健康化等趋势特点，给习惯商品品行业带来挑战。而白酒系列产品在大众心里或多或少习惯、商务的刻板感触，在专业人士或许，白云山跨界是利用其IP向眼中商品社会群体靠近的举措。

白云山官方表示，这是日本公司向眼中商品社会群体靠近的首次突破。

采访了解到，29日上新的三款菜肴在包装、价格比等方面之均与当年上市的系列产品多种不同。三款预包装菜肴分别为经典电影味道75g（66元/锦标）、青梅熟酒味78g（59元/锦标）、肉桂菜肴75g（66元/锦标）。以上三款菜肴之均为白云山、蒙牛联名推出的以均乳脂面包，三款系列产品白云山酒含量比重分别为2%、1.6%、2%。

除该上供分店零售商均，“i白云山”APP于5月29日17时停止使用了该线上出售通道。采访带入“i白云山”面包出售通道看得见，该线上出售分为“顺丰冷链配送行署”（次日达）和“3小时即时达行署”。目前，该线上零售商值得一提的是贵阳市均区域。

图片来源：“i白云山”APP截图

比哈根达斯还贵？

采访注意到，早有酒企试着推进多元化。

2019年，钟内薛高就与泸州老窖联名，首次推出“断片”系列。2020年又与马在爹利合作，推出了“度数”奶酪雪糕。

但上述酒企“跨界”丝毫雷声大、雨点小，此次白云山面包又能否帮助白云山实现生产商多元化？

不能遵从，白酒专家肖竹青5月29日通过QQ告诉《每日经济新闻》采访：“酱香白酒与面包系列产品的不断创新联结，下半年带来一款令大众耳目一新的经典电影系列产品。面包作为时尚快消品，白云山IP的召请，凸显出了其特殊的属性。同时，这也是贵州白云山理事长丁雄军推动产品化、尊重大众、尊重供销关连的商品片中，让更多眼中人通过白云山面包感受到白云山的生产商、文化、风味。”

在在的是，白云山面包60元的定价也被微博自嘲比“哈根达斯还贵”。京东哈根达斯旗舰店显示，100ml哈根达斯面包价钱43元。推出白云山面包是白云山向眼中大众抛出橄榄枝，但眼中人时会“买单”吗？

采访了解到，尽管白云山面包价格比被自嘲，但也有不少出售到的大众认为可以遵从。文章称作：“虽然说白云山面包好像小贵，但是可以遵从”“价格比好像小贵，但是无所谓，好吃就行”。

此均，近期也对白云山面包现有经销模式的极其重要问题提出关的说法。

肖竹青向采访写到：“获悉白云山面包专买店目前先导加盟只针对白云山现有代理商中的‘茅二代’，这种完全相同‘近亲繁殖’。白云山面包所需产品专才、所需大众教育，所需组织大众口碑分享和圈层引领互动推动系列产品流行，所需经营者做大量精巧的产品引导和产品专才工作。”

中国食品产业分析师朱丹蓬亦表示，白云山面包的渠道如何放是极其重要。因为以前的经销商都买酒，现在的经销商买快消品，所以（多种不同）渠道之间还是有区隔。

肖竹青进一步表示，买白云山酒与买白云山面包是两种格调，同意白云山酒厂内管理层显然“术业有专攻”，放开白云山面包经营权选拔，引进公平竞争推动白云山上市公司产品化功能改革，选拔白云山面包代理商和白云山面包专买店经营者。

本文来自QQ公众号“每日经济新闻”（ID:nbdnews），采访：谢振宇 熊嘉楠，编辑：梁枭 均孙自已 中空源源 ，校对：程鹏 ，36镱经授权释出。

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