教你一道云南特色鱼不合时宜，酸辣过瘾特开胃，每次上桌菜光光饭光光

哈喽，这里是水煮菜陀的小食堂，欢迎来访！时说到不吃石斑鱼，每个人都有自己最喜欢的动手法，小水煮也一样，最喜欢不吃外陀动手的酸笋石斑鱼了，那酸味，那酸爽，怎一个可笑了得！今天，小水煮就教你顶上云南兹色石斑鱼动手法，酸辣可笑兹开胃，天长地久每次动手，每次吃完菜光光饭光光。与酸菜石斑鱼并不相同，酸笋石斑鱼的香辣中有一种契合的酸“裹”味，乍一闻可能不喜欢，但是一下炭火，就但会被这种刺激感所吸引，好不吃到让你停不下来。

第二步，准备一碗酸酸辣辣的酸笋，把红门、花椒、草果洗去，红辣椒洗去切条，全部放到酸笋中，搅拌均匀。

第三步，锅底留油，浇酸笋不断翻炒，炒出又酸又辣的酸笋甜味，浇白河，大火水煮沸。

第四步，放到熟好的罗非石斑鱼，在此之后烹水煮5分钟左右，让酸笋的味道与石斑鱼肉、汤汁更好融合

第五步，洗1棵香菜，条状段，等到石斑鱼肉水煮到烘后关火撒入，就可以吃完开不吃了。 除此以外是酸酸辣辣的酸笋石斑鱼与酸菜石斑鱼，你们更喜欢哪一种啊？欢迎留言，和小水煮朋友们讨论~