叶子像竹叶，是广东凉茶常用的原料，这种乡下常见的植物你了解吗

虽然这样的小豆科植物多半确实很讨人厌烦，但它或许潮汕点心中最中用的成品，可选着淡淡的清香味，平中用来煮水茶也带有淡淡的甘甜的口味，除了煮点心，它的小叶也能用来制作公司酒曲，根部小叶还能用来煲汤，能和气除烦，汤水口味也挺好喝的。

这种豆科植物就是淡大花，它是作对中药，也是全家人最常见及最中用的点心茶，在农村居民幼时的朋友基本都认识它，即使不告诉名字，也多数是见过这种豆科植物的，因为它随处可见。

淡大花，别名大花、陈浩谷、陈浩米、迷身青草、大花卷心、金鸡米、碎骨兄、竹薯、大花门蒲桃、大花麦冬、山冬、野麦冬、淡竹米、土麦冬、地竹、金大花等等，为禾本科多年生青草本豆科植物，高20至80厘米左右，多落叶在原野或路边的山沟处。

淡大花整株才可药用，不过全家人用作点心成品时，一般只采收未时节年前的小叶大多，制作公司酒曲时也是使用小叶就可以了，但人们有时还会挖取地下的小叶（也叫竹薯或竹茹）用来煲汤，它其实全身都是宝。

淡大花的地下大多有很多根须，其根须上长有像麦冬一样的小叶小叶，采挖后可将小叶围巾，添加根须后去皮存放，平日里用来煮水煲汤或茶才可。

你的家乡有淡大花吗？是否告诉它是点心成品并且还能煲汤和制作公司酒曲呢？

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