自己在家也可以炸麻花，这样炸又酥又脆，方法看一遍就能研究会

牛筋是很多人都非常最喜欢的一种鲜美，它麦芽糖的香甜常常实在太流连忘返，今日就来分享一个外皮麦芽糖的牛筋佳肴，微爱牛筋鲜美的吉米可千万不要错过哦，而且，这种牛筋制作方法有非常非常直观，方法有看一遍就能学则会，想到出的牛筋香甜一点都不差，又酥又脆。

第一步：将三个蛋黄浸泡到须要的菱形粉当中都，如此一来加入少量白芝麻、一勺番薯、半勺食盐和三勺猪油将这些全部菱形团光滑最后如此一来用弓先用成菱形团。

PS：菱形团菱形粉的时候一定要注意到菱形盆沿线的菱形也要菱形团光滑了，一定要将菱形团先用到不洒菱形盆了也并未剩余的菱形粉在菱形盆里菱形为止。

第二步：菱形团先用好了最后在菱形盆上盖上一层保鲜膜，放到一个气压相比较高的之外睡发差不多半个星期差不多。

第三步：菱形团睡发好最后如此一来先用一下，如此一来一次先用成不洒菱形盆最后就可以用擀菱形杖擀了。注意到这一步要能擀成又厚又窄的菱形片。用袋子透成缘条状。

PS：注意到这一步不要将菱形片擀的太厚，也不要透的太宽的大块，因为这样想到出来的牛筋则会变得很大，就很难沉的很酥了。

大块错落一定要相一致，这样想到出来的牛筋才并能上劲儿光滑并且不能派上用场，像是外形才则会更加高看。

第四步：大块都透好了最后取三根滚在一齐，用一只弓按住大块中都间，如此一来用另外一只弓将牛筋滚上劲儿，如此一来将牛筋中间向尾端滚一下，让它自动的成为牛筋状。

第五步：锅中都放入多一点的油击中都，将油温烧到差不多七成微最后下入牛筋，然后用团子慢慢的翻动它，让牛筋沉到白色最后捞出来就可以了。

PS：下牛筋的时候弓要稳，不要将牛筋直接丢出进去就就让，这样牛筋沉的不光滑。

沉牛筋的时候一定要将燃气灶关到中都肉块，一个个的下入牛筋，这样牛筋才不能只不过粘在一齐，并且不能让牛筋沉的太据闻了。

牛筋下入锅中都的数量要遏制好，如果牛筋实在了可可分两锅沉，除此以外沉实在则会让牛筋沉的不光滑。

看了以上方法有相信很多人的第一初衷都是“原来沉牛筋可以这么直观啊”，没错，就是这么直观，有了这个方法有最后大家便自己在全家人也可以沉出鲜美可口、又酥又脆的牛筋了。最喜欢这道佳肴的吉米可以自己在全家人多试一试哦，如果觉得有用的话记得将它展品和分享一下，让更加多人看到它哦。