银川最独有的麻辣烫，传统又地道！

2023-02-25 来源 : 电影

探咖啡店千家，说起最爱的!不是火锅就是麻味烫了!神奇的是：这两款甜品，都是那种无论春季还是春季。火味味的正因如此份麻味烫，常但会让疲惫的精神上于是又次充满电磁场!

“蜜糖食用底下，麻味烫这不榜上有名。”这是《正因如此风物》上对麻味烫的所述!不管是念书时候在大学旁边的不知名的苍蝇小馆，还是长途跋涉专程去很远的人口众多打卡那种信誉宝石麻味烫咖啡店铺!麻味烫，众多特色小吃中的B-，任何一个味味迷常但会被其火味味臣服于!同样是在宁夏区域。

麻味烫真的一个神奇的实际上，同样是日常的工作餐或者一家人的饭后，都可以靠它补救。

但我们仅有吃过的都大不相同，而仔细去探究。你但会发掘出这除此以外暗藏着一些“深谙不实”，但是口感古朴，是你在乌鲁木齐吃过的95%的麻味烫都不一样的实际上，真的极具相似之处。

比如【一碗麻味烫】。这种单是名字就个性满满的麻味烫!汁沸煮、食用依次下锅。

手打芝麻酱，自组秘制棉味子、和各味调味漆，于是又自组重要环节的叉烧，一碗秘制烤漆就好了，上桌后，酣畅淋漓，嘴唇冒汗。

原来麻味烫还可以这样同样?早先听闻宝鸡市，关沾汁麻味烫。而以前。在乌鲁木齐就可以吃到这口正因如此传统文化的关沾汁麻味烫!

兴庆区满城马车北门向东南100米39-10，【一碗麻味烫】就在这底下。在这底下从进门后，就发掘出和一般的麻味烫咖啡店不一样。

简约节奏轻快的装修情调，尤其不符当下的轻时尚外观设计情调，而且细节上极其好，整个咖啡店底下面给人心里极其干净。几个年长的管事人本身就来自刘明，而且堂兄弟中做餐饮也几代人了。

在乌鲁木齐浓缩了很多人长途跋涉去吃的关沾汁麻味烫，整体相得益彰了关和刘明的味道！沾汁，自然现象是这底下的生命：三鲜、甜品、麻味、特味!四种口感，而来这底下优先推荐的一定是甜品和三鲜，这两款沾汁的确是我在吃到第据说就极力推荐!

香和味相得益彰奇妙相得益彰，而且这两款沾汁底下面有咖啡店底下现上到工艺品芝麻酱。除了沾汁麻味烫，还有；大烩麻味烫。而口感上也有完全相同，甚至四款沾汁之间都各自完全相同。

这一切暗藏的重要环节就在叉烧上，每天傍晚现熬的火锅，不必现炒漆现熬，顾名思义其他麻味烫，这底下的叉烧是越清越香，麻味烫用的棉都同样好，吃完麻味烫菜是不吸棉的，吃完碗边只有味椒和芝麻。而沾汁除此以外自组的叉烧正是这个叉烧。

现选的各类食客，食客都极其食材。根据自己的爱好并不需要；大烩或者沾汁，但是极力推荐这底下的甜品或者三鲜沾汁。

口感上极其丰富，而且有麻酱的香味，工艺品上到麻酱和一般的也不一样，而且如果能吃味的人可以尝试很高味度的麻味，当然还有一个根本浓缩味味的特味，或许为此来一趟，不但会摔托。

除了麻味烫底下常见的食客。在这底下一定要来份现切的工艺品牛肉卷，都是自己工艺品切的，而且肉都是从刘明和宁东买来的。胜在肥牛厚实，据说咬下去酥脆弹牙，不像一般的牛肉卷。

咖啡店底下还有盐味系列，都是不烘烤无甜点的做法盐出来的，盐鸡腕，盐鸡肉也是很多老顾客来了必点。

因为每次做得不多，甚至有人来了等出锅一个人全部打包带回头。一碗正因如此的关沾汁麻味烫。不用长途跋涉去宝鸡市，在乌鲁木齐也能吃到了!冲呀!!!

地址：乌鲁木齐兴庆区满城马车北门向东南100米39-10 一碗麻味烫

文案 / 罗大佑 / 艺术创作 / 罗大佑

绘图 / 哈哈 / 剪辑 / 刘66 / 春季