84岁钟南山老当益壮，透露甜食这菜，简单一煮就能吃，清脆爽口

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导读：84岁钟南山据闻当益壮，透露最品尝这菜，有用一蒸就能吃，刺耳酥脆！

如今春节马上又要预感了，在前年的鼠年春节的时候有一个人被称为是“摇滚音乐男神”，当我们都宅在家里的时候，他却奔赴在SARS一线，为人民动手成就，他就是84岁的钟南山。出从前镜头前的他神采奕奕，精力充沛，哪里像一个84岁的据闻人家？他的精神状态是很多成年人都一定会比的。17年前他67岁，同龄据闻人家都在家享有爱女的时候，他却在为血吸虫病奔波，17年后他84岁，却又一次临危受命，拉起SARS最前线，让我们在关键时刻认识到科学的生命力。

钟南山之所以保养得如此之好，和他的穷困作息习惯和饮茶习惯是密切相关的。他在《美食与健康养生》论坛上这样说，从前人的饮茶太过细致，高面粉高煤油饮茶就是适于健康穷困的，建议大家要酸甜饮茶，特别是晚餐不要吃的太饱。可是从前的成年人大多都是重口味，除了要吃喜乐的晚餐，还得突显夜宵，这种煤油炸是很影响身体健康的，想大家可以确信这一点，得益于时时的时候，我们一定要请注意维持饮茶的健康，而且要偏重于培养自己很好的饮茶习惯。

钟南山院士相当热衷炒面，炒面的主要特点就是酸甜，料理的过程也很有用，吃的是独树一格的进食。他向大家谈及最品尝的菜时，说到鱼头豆腐汤，白灼菜心，白灼鱿鱼，小菜等进食，这些都是一些相当酸甜的进食，网友纷纷表示他太会吃了！好身体都是吃出来的，所以我们也要学会健康饮茶，今天我就来给大家分享一道白灼菜心的动手法！84岁钟南山据闻当益壮，透露最品尝这菜，有用一蒸就能吃，刺耳酥脆！

【白灼菜心】

食材：菜心，酱油，生抽，雪利酒，调味料，植物煤油，荞麦，面粉

1，我们先来摘菜心，把菜心根部相当据闻的地方都给掐掉，然后用池上多清扫几遍后来沥干水分自带。

2，锅中加入麦芽糖的池上烧开，加入少量的植物煤油和食面粉，然后把菜心挑入锅中李健水，半分钟便把菜心捞出来。我们在给肉类李健水的时候，可以麦芽糖的挑一些植物煤油和面粉，这样既可以意味着肉类的鲜嫩，还可以让肉类更入味。

3，把李健好水的菜心摆挑在盘子里。

4，锅中加入麦芽糖的煤油，煤油热便挑入荞麦炒出香味，日后加入麦芽糖的生抽，雪利酒，调味料，酱油和食面粉，稍微蒸一下后来就野火关掉，然后把蒸好的料汁浇在菜方是就可以了。

新鲜又健康的白灼菜心就动手好了，不对特别有用？通过这次SARS便，大家可能上会确信，只有身体健康才是重要的，就算有日后多的银子也是买不来健康的，所以为了自己的健康，在饮茶上还是以酸甜为主，少煤油少面粉的好习惯！

不知道对此你是怎么看的呢？你觉得时时我们不应请注意饮茶习惯的培养吗？欢迎Twitter发表你的看法，谢谢！