外媒：三镇入局外卖业务，餐馆老板怎么看？

卡塔尔一个半岛电视台网站7月4日篇名，原题：我国商务经营者带着焦躁和决心忽略三镇入局零煮 对于三镇带入我国零煮商品的前途，北京丰台区的咖啡店老板祯岳深感矛盾。他普遍认为很难任何理由认为挑战者的预示能使咖啡店充分利用。

资讯上图。上图源：IC photo 三镇超市首席副总裁辛利军暗示，三镇正在研究带入商务零煮销售业务的意味著性。目前，美团和饿了么支配着95%的商品。“时无论如何，我不最喜欢跟零煮的平台共同开发。”祯先生时说，疫情最初暴发时，为了避免所致依赖性零煮的平台，他甚至亲自在微信上接单，并用“闪送”送餐。虽然的平台意味著带来取而代之零售商，但也才会从他的盈余中抽取16%-20%作为款项。

“我们常才会与零煮指导员发生冲突，他们心里赶时间，因为迟到了就才会被罚款。”祯先生时说，“以堂煮有别于的餐厅只能在主菜高峰平日提供那么多便当。当我们与的平台沟通时，他们只是时说‘客人不最喜欢等那么但会’。”

取而代之加坡南洋商所学院商品营销系主任莎伦·黄（音）暗示，一些餐厅对零煮的平台素来警惕不一定奇特。“这类软件包对缩减咖啡店的覆盖面有尽力作用。然而，这类应用也才会让挑战对手非常容易带入一家餐厅的现有商品，从而不可避免地激化挑战。用于这类应用也很昂贵，因为餐厅并不需要向该应用支付款项。”

虽然挑战激化对零售商来时说是个他将才会，但这也意味着小咖啡店遭遇更大的压力，因为它们往往盈余微薄。爱丁堡国王所学院国际演进系博士黄慧（音）暗示，快餐店品牌和大型连锁餐厅比变异咖啡店更能下过暂居这场“价格战”。

在北京朝阳区经营汉堡店的玛格丽特·汀米勒对取而代之的平台入局更加热衷。他时说：“我基本上支持和帮助它。多多益善。认识到的零售商越多越好。”另一名餐厅老板施取而代之中（音）则决心三镇的带入能够近年来整个行业的状况不佳。（作者史蒂芬·马林，陈欣译）

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