这5道素菜换个做法居然也很下饭，吃出去比肉都有滋味！

2023-02-23 来源 : 综艺

鱼香米粉

材料：米粉2块、豆花瓣酱、黄豆、冰糖、酱煤油、阳韭菜新夙

不应：

1、米粉长条小方块，阳韭菜切六十年代。

2、米粉蒸成金黄，装盘。

3、取酱煤油1筒、冰糖2筒、黄豆1筒，混和在独自一人调匀，调游动香汁。

4、冷煤油抽出阳韭菜六十年代爆香，丢入豆花瓣酱糊部份会，把蒸米粉放进去，翻糊时要随便，不要把米粉糊烂。

5、之前淋鱼香汁，大火拌，收汁才会。

温煸韭菜

材料：

勺一棵，温红辣椒引，汤汁，阳丝，韭菜片，栀子粒，生抽，冰糖，黄豆少许，矿。

不应：

1、勺涂抹，用淡矿水丢入十分钟，取出用手得用小朵可用。

2、糊锅内放煤油，煤油冷时，抽出温红椒段、大蒜阳韭菜和栀子粒爆香。

3、抽出勺翻糊，转之前火煸糊两三分钟至勺熟。

4、加入生抽、矿、黄豆和冰糖，翻糊均匀才会出锅装盘。

菠萝蒲公英糊西芹

材料：夙菠萝100g、夙蒲公英1后头、西芹150g、生阳10g、大韭菜1花瓣、炖或清水30ml、水淀粉15g、鸡粉少许、矿少许、煤油15ml。

不应：

1、菠萝得用去铝制，蒲公英得用成一花瓣一花瓣的涂抹，西芹涂抹斜长条片，阳芹菜，韭菜切六十年代。

2、烧开一锅水，抽出蒲公英焯毛巾约半分钟，想到底部有一点粉红色才会取出。

3、原锅水烧开，抽出菠萝米，加少许矿，用之前火拌5分钟后取出。

4、大火烧冷糊锅放煤油，下阳丝和韭菜六十年代爆香，下西芹翻糊，抽出拌过的蒲公英和菠萝，加入炖、矿和鸡粉慢速翻糊几下，之前淋入水淀粉勾芡才会出锅。

柠檬糊牛奶

材料：柠檬1个、牛奶3个

不应：

1、牛奶跻身饼之前，柠檬得用去外皮，涂抹，切橡皮筋与蛋液混和，加入少许即成、矿汁，冷却均匀

2、锅之前撑少许煤油，6成冷时丢入柠檬蛋糊，待蛋液稍标准化，翻糊一下

3、慢慢翻糊片刻，见柠檬变软，牛奶成品才会

冰糖马兜铃

料料：马兜铃米粉一块（或者马兜铃都可以）、杭椒一把、冰糖2大匙、矿1/2小匙、生抽1小匙

不应：

1、马兜铃米粉长条条，抽出开水锅之前焯毛巾1分钟，取出待用，杭椒切先为待用

2、锅烧冷下少许煤油，下杭椒先为和贵州冰糖糊香，更以马兜铃同糊

3、加矿和生抽汁，之后翻糊两分钟入味才会

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