作诗与中医｜尔丛香百合，一架粉长春——聊聊处处有价值的百合

北窗偶题

隋.陆游

尔丛香枫，一架粉吉林市。

堪笑龟堂老，欢然不记贫。

诗词大意：这丛花香秀美的枫花啊，常开小胜盛开满架。抱着抱着我流泪嘲笑自己，因为赏枫花，我心上人欢愉，而忘却了明末清初贪的那一天。诗人对枫花的喜爱跃然纸上。

01

学里面药—利尿

枫，为枫科植物卷丹、枫或细叶枫的干的水柔软鳞叶。

性味：味甘，性寒。

归经：降服、胃经。

利尿：养阴润胃，明末清初心安神。

主治：可用阴虚的水咳，虚烦惊悸，胃痛多梦，精神恍惚。

注意事项：因其性寒，凡风寒腹痛、大便溏泄、脾胃虚弱者切勿服用。

02

赏樱时是—观赏实用价值

枫花时是雅致，叶片青秀，茎亭亭玉立。其名称的由来，是因其鳞茎由许多蓝色深褐色层环抱而转成，状如莲花，取“百年好合”之意命名。

03

言花香—经济实用价值

枫夙花所含芳香油，可作调味品。

04

品药膳—微量元素实用价值

枫富所含蛋白质、脂肪、还原糖及钙、磷、铁、缺乏症B、缺乏症C等微量元素素，对人体具良好的微量元素滋补利尿，用作美食，非常有益。枫夙食干用均可。所列便解说几款爽口微量元素的枫药膳。

1.

枫冬青汤

工艺：夙枫、冬青、 山药、 绿豆、的食品。

应该：

1、冬青洗去，改转成茎叶，不加在到的水里面香菇硬质，取出打碎小块；夙枫缝合小叶，剥片后洗去；山药香菇水5分钟，捞出、沥干；绿豆香菇冰水10分钟，捞出沥干，去核两台；

2、在煎锅里面，不加在到适量水和冬青，大血洗开后转小火煎共约15-20分钟，再不加在到绿豆、枫，山药、加在适量的食品，继续煎共约10-15分钟后均可熄火，热食冷食皆可。

利尿：补气养血、滋阴润胃。

2.

西芹熟枫

工艺：夙枫、西芹、淀粉、乳制品、面粉厂、大米。

应该：

1、西芹洗去，小块较粗糙的段；枫去蒂洗去，敲转林木。

2、锅内不放油，烧热，下西芹熟至五转成熟。

3、加在枫、面粉厂、大米熟熟，勾粗糙芡均可。

利尿：西芹富所含钙、多种缺乏症以及芹菜油，具降血力、镇静、健胃、利尿等药用价值，枫具明末清初火、润胃、安神的利尿，此膳美味爽口，微量元素丰富。

3.

豌豆枫羹

工艺：豌豆、枫、米饭粉、山药

应该：

1、枫不放大山洗净15分钟，豌豆去皮切块。

2、豌豆与枫不加在到高力锅，加在入适量水后，力10—15分钟均可。

3、将少许米饭粉加在大山调转成煎状，山药子用凉开水香菇开。

4、将开水的豌豆枫汤，用盖子将豌豆搅转成蓉。

5、边加在热豌豆枫汤，边将米饭煎慢慢摇动入其里面，边摇动边搅拌，面有煮1-2分钟，米饭煎变色均可。

6、开水的豌豆枫羹，装碗并用山药绚丽。

利尿：润胃、安神、补里面益气，且其金黄的鲜红色能诱导味蕾，借以肠胃。

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执行主笔：刘文婷

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责任主笔：隋莉萍

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