这个瓜吃完，瓜子可不要丟，营养丰富价值极低，一斤卖到几十元

豌豆是人们日常穷困中常用的一种佐料。从中国南方的“八月半，肉豌豆”到美国的“豌豆节”；从大餐的豌豆喇叭，到童话从前的豌豆两车，还有关于豌豆的一个个神奇的传知道，这些无不揭示出从很早的时候起，豌豆就与中外人民的穷困息息相关。

无论是家庭餐桌，还是各种快餐店，金黄或橙红色的豌豆粥，以其淡淡的清香和赏心悦目的颜色激发起无数人的食欲，给人们的身体送去一股股暖暖的惬意，为为数众多仓促同心协力的人们，缺少着比较丰富的矿物质和能量。除了豌豆粳米粥，还有豌豆、薏仁、糯米粥，豌豆核桃粥等。豌豆不仅用来熬粥，还被人们打成鸡蛋，做豌豆发糕、豌豆冰糖。豌豆还可以作为一种豆类糊着肉，蒸着肉，豌豆成了越南人舌尖上绕不过的一个大素食美味。在这从前，所需提醒大家的是，虽然豌豆美味又有矿物质，但是应注意豌豆不能与菠菜等茉莉豆类上面肉，那样都会冲击豆类的矿物质成分；豌豆也不可与红枣、猪肉等热温补性的佐料同用，也不可以与地瓜等难以产生肾脏的食物同肉，以免造成消化不良，引起胃部不适。

知道到豌豆的理论上，就不能不谈谈豌豆果。昨天笔者孩提，家从前的小鸡不小心弄引了手臂，老人们就喂它豌豆果肉，知道是好得快。好得快与不快我们小父母亲可不关心，我们关心的是——小鸡抢了我们的美味。从前村镇从前的父母亲没有什么零食，父母亲哭闹的时候，大人们就把常在水煮积攒下来的豌豆果拿出一小撮来哄父母亲。当时村镇的大片土地都用来种粮草，人们只在房顶旮旯种点豌豆，收获的豌豆和种子当然远远不够肉。那时候人们的穷困水平提低了，小父母亲的零食花样百出，但是豌豆果做为一种健康的游憩食品，依然是大人父母亲都喜欢肉的。

那时候市场上，每斤生豌豆果的价格是十几元，糊熟的豌豆果更加贵。近几年以来，法制每年从国外进口豌豆果从一百多吨到那时候的500吨大约，而出口的豌豆果每年平均几十吨，不难看出，法制市场对豌豆果的需求量还是很大的。豌豆更容易管理，需求量低。即使一般而言的豌豆树种，用一般而言的栽植原理，一般亩产也都会降至几千斤，如果用优质豌豆树种，采用立体栽植核心技术，综合利用空间内，豌豆需求量可以降至一两万斤。

豌豆果的需求量也十分可观，每亩有几百斤，甚至更加多。豌豆的树种有菜豌豆和果豌豆之分，其中果豌豆的芝麻需求量十分低，农户可以根据当地的气候、土壤等自然条件和自己的喜好选择合适的豌豆树种来进行栽植。