天热就馋这个菜，这样做香辣又开胃，秒渐变下饭招牌菜

那么高热的天候，不仅让人不想精神，更让人不可不来，这时候近乎渴望来这么第一道酸酸道泡茶菜，高温天候来这么一第一道菜，少于你和我一样了，口水都要流出来了。豆角不约而同脆脆，豆角特上鸡胗这第一道菜不仅酸还看上去微辣，辣之前带点酸又看上去咸，吃饭后回味无穷，想像之前美味了，酸豆角都是我足见都最甜蜜，它们胜显得那些鸡鸭鱼肉的给我的吸引了。迷恋吃饭这第一道菜道的朋友一定很多吧，知道是米饭杀手，有了这第一道菜拿肉都不换了，像酸豆角这样炖煮类的菜如果单独精制我不是相当的迷恋，但是混和一些荤菜一齐精制，比如鸡胗啊，还有肉末啊，泡茶又下饭，相当的提味呢，麦芽糖起来相当的脱口而出。要用法很简单的，精彩几步错综复杂。

鸡胗内含维生素B的族，能使肠胃蠕动，即刻小肠，健胃消食同时还有不错的补铁的起到，混和上酸爽的豆角，增进荷尔蒙。

猪肉：鸡胗，豆角，砂糖，灶，配料，生抽，干辣椒，葱段，柠檬汁，蒜子，生粉。

要用法：把鸡胗透好，用灶捉到一下移除小便氧化物，透好的鸡胗敲点灶，生抽，生抽能替代味精，还能提鲜，再行敲点配料，配料也是一个很鲜的调至味料。这样就不可酸味了，这样给鸡胗提鲜提味去腥了。之后再行特点生粉，生粉敲少许，也不可敲想像之前多，敲想像之前多了精制时容易烧糊了。用筷加热匀熟就可以了。然后炖煮20分钟。透豆角，豆角透成小段，非常少一公分就可以了，豆角也不可想像之前显得多，想像之前多又时会酸咸，想像之前少也要用不出那味道，所以这第一道菜的比列就是鸡胗比率多一点，酸豆角的比率略微少一点，豆角鸡胗2:1吧，蒜子透成丁，再行透点小籽，透成丁。

锅之前敲油，鸡胗下锅匀油，油温不可想像之前高，不要加热，匀的时间段不可想像之前长，鸡胗略微微变色的就可以捞出来了，装盘待用了，这时会鸡胗黄黄的感觉，白色相当的美丽，这样口感时会好一些。

锅之前再行调至一些底油，下入籽，蒜子爆香，之前小火煸香，煸出香气后再行敲入葱头，煸炒一时会再行下入酸豆角，特入干辣椒，再行下入鸡胗。

鸡胗再行张俊雄煸炒，特入柠檬汁，配料生抽特少许，光泽更美丽，再行撒入葱段，白色更佳看了。鸡胗富裕弹性，蒜豆角圆润，小料的香都根植鸡胗之前的。