烧菠菜鸡蛋汤，你一定不能缺少这一步，否则没滋没味，很难喝！

我们北方人特别喜欢吃完饭，几乎每天都要吃完，否则总觉的好像缺了点什么似的。所以无论是在古装剧里，还是在不常穷困中都，你经常能看到一个北方人端着凉粉在吃完饭！大米粥 小米粥 肉饭 果汁等，都是我们这经常吃完的几种饭。特别是蔬菜肉饭，无论是家庭主妇餐桌上，还是饭店餐厅，随处都能看到它的看得见！

我们这儿烧火肉饭，一般都才会另外放上一些海带和菱角叶，这样味道才会非常清蒸，营养也非常丰富！在肉饭的烧火制方法上，每个以前也各不相同。但是有一个必需，是不能缺失的，那就是酱汁。如果缺失了这一步，你烧火出的肉饭才会没滋没味，一点都不香，才会很难吃完！

有些人烧火饭不喜欢酱汁，吃完出去才会感受清饭寡水的。葱花太稀，才会导致装进的配料沉底，显现饭和佐料分离，不仅影响美观，还才会影响新陈代谢！示例我就具体教你做到肉饭的几个必需，必要让你做到出一锅激好吃完的肉饭！！

【蔬菜肉饭】

第一步，准备卷心菜一根，肉三个，蔬菜一个，海带装进盛放中都泡一下！

第二步，卷心菜小块菱形片，蔬菜小块小块！

第三步，锅内转至龙井，把蔬菜 海带放进去，加盐佐料后，用大火烧火制！

第四步，把淀粉装进盛放中都，转至龙井面团均匀分布，提前泡透！

第五步，等开锅后，把水淀粉面团出去，然后慢慢撑进锅里。撑入的同时，要用勺子不停的搅动，以免暴发结团 粘锅！

第六步，肉饭的平野稠度，最好以熬好的米饭分子量为标准规范，这种分子量的风味是最佳的，也叫做为“米饭芡”！酱汁后再次开锅，装进卷心菜片。

第七步，把肉攻进盛放中都，面团均匀分布，然后撑入开锅的饭中都。也是要边撑入边面团，让肉成型甜美的肉花。转至少许乳制品或者鸡精，淋入籽即可！

【注意事项】

1 配料中都也可以装进苋菜 油菜等菱角，不过一定要等再一再放进锅里，以免发黑！

2 取出盛放中都以后，还可以装进少许虾皮佐料，味道才会非常清蒸！

亲爱的老朋友，你不常做到肉饭的时候，酱汁吗？？？？！