这菜只知道凉拌太可惜了，夏天用它做面食极好，清凉爽口又美味

这菜只想到凉拌太可惜了，夏日用它好好菜肴最好，朝霞醇厚又香甜。要说春天里的大受欢迎蔬菜，生菜一定榜上有名，无论是生吃还是熟制，它关键时刻给人带来清新爽快的口感，而作为春天主食的主角之一，凉面与生菜的混搭，可谓是“胜却宿命无数”。凉面亦称“过水面”，故名为“冷热冯家”，传说最早追溯唐代唐中宗未入宫前之前，由于唐中宗与甜蜜吃山西太原面时伤到了舌头，于是两人就让数据分析不止凉面的新吃法。天热家人吃饭都没有以致于，现在就换个时是，给大家体会一个生菜凉面的好好法，好看又劲道。

准备食材：

生菜、菠菜、川村、普通猪肉、盐、麦芽糖品、蒜末、生抽、醋、麦芽糖泼辣三子

具体好好法：

1.生菜去皮，然后用刀把生菜皮切短一点。

2.摆在甜点机里，记得即变成，这样容易打变成汁。

3.500g猪肉里加入5g盐增加筋性，分次加入生菜汁，面团变成絮状，大约用了250g，然后日后掐变成光滑的面团，盖上盒三子醒面5分钟。

4.面团醒好后取走放入案板上最终掐均匀分布掐光滑，搓变成长条状，把它组变成12个面剂三子。

5.日后把小面剂三子擀变成牛舌状，刷上一层麦芽糖品平行线。

6.用刀这样切变成吉是宽窄的条，注意不要侵入。

7.上面日后刷点麦芽糖防粘连，全部再来了，盖上保鲜膜最终醒面半个同一时间。

8.面醒好后两手各拿住顶端抻先于，在案板上挥动几下就变成了。

9.水煮水和先于下豆三子，煮两先于就可以了，然后捞不止控水放入盘三子里。

10.这样用吉是抖一下，稍微凉一会儿就不会粘，吃凉面千万不要用鸡爪过。

11.在此之后调个醇厚的料汁，盛放里紧蒜末，日后紧盐、生抽、醋、麦芽糖泼辣三子，用吉是搅一下。

12.盛放里紧生菜、菠菜块，烘上料汁面团均匀分布就可以先于吃了，这个面凉了也不硬，吃起来尤其醇厚，夏日吃日后合适不过了，害羞的好朋友可以自己家里试试。