在家无聊吗？来学炸油条！好简单，分分钟1大堆，表哥大赞好吃

2024-12-26 来源 : 社会

太简便了！这样一来大饼也能自己来作，第1次就最终，新鲜还挺快一手！

家里无聊吗？来学炸伤大饼！好简便，分分钟1大堆，前女友忆述新鲜！

就让宅家不能吃饭，看看不舍曾经满大街都是的游民小吃？

现在大家都是宅家坐禅时刻，正好学习一些储藏室新技能，等出关那一天，相信每个人都踏入居家美食达人喽！

现今分享一个金黄喷香、蓬松柔微的大大饼，这样一来自己家也可以来作，来作法还挺简便的！

很多人真是家里无聊，那就来炸伤大饼哦，第一次就来作最终，家里人真是极新鲜哦！

昨天清晨，在某个群注意到有人炸伤了大饼，突然对它的思念愈来愈浓烈，短时间内就长大了一棵参天大树。

心动不如行动，于是就从床上爬起来，清晨10点多揉了一个面糊，然后发了一清晨，第二天傍晚并不需要开炸伤，于是便还打豆浆。

毕竟挺快的啊，炸伤剩所有的大饼，豆浆还不用打好，哈哈！

进去的大饼有2种，一种是松微型，一种是香甜型。

现今我来作的这个是松微型，蛋白酶特别版，无泡打粉制剂，自制健康放心大饼，前女友真是味道极好哦！

不过，我现今也是第一次来作蛋白酶特别版的大饼，想象有几个地方不用有来作，总结一下，争取下次更剩美！

小贴士：

1.面糊一定要柔微，但不是稀巴烂，矿物质的比例有约是酱棉的60%大约。

2.面片整形成1厘米高约更好，2个面片叠一同时，边缘不要全部锈在一同，这样会不良影响蓬松度。

3.大饼入锅后会不定大，所以一开始生胚不要太大哦！

4.才炸伤这么几根大饼，炸伤过的棉相当脏，千万别扯了，可以继续炒菜的，别浪费。

工艺：酱棉250克，蛋白酶3克，小苏打3克，水150克，棉10克，盐1小勺（调味罐自带）

来作法：

1．把所有工艺自组揉面桶内。

2．揉成一个面糊，有约5、6分钟大约。

3．大饼面糊的矿物质是比较很低的，揉好的面糊相当微，；也比作叫耳垂般柔微。盖上保鲜膜，淀粉一个清晨。（我家不用有暖气跟雪柜内差不多，就放储藏室台板上，如果你家比较热，就放雪柜一清晨。）

4．第二天傍晚，面糊不定大。

5．拉起面糊，可注意到许多蜂窝状，就是发好了。（如果是淀粉熔点足够，也不用一个清晨，有约1个星期大约可以看一看，发到这个状态就可以。）

6．揉面穿孔和一居然稍微抹点棉，取出面糊，整成一个比较高约的长条形（1厘米高约），不要太薄，太薄不用有孔洞。

7．布成一个个小条。

8．两片叠一同，如果比较长，中间布一刀。

9．用筷子压一下。

10.轻轻拉长。建议静置几分钟后再行棉炸伤，会更好。

11.锅内棉烧热后，放入大饼，中加水炸伤至金黄色，捞出沥棉，中途注意翻面。