湖北日刊物评：“土坑”酸菜坑的不只是消费者

封面破天荒｜老坛凉拌新政策注目 插旗菜业职工：已停摆，金融业遭遇重大损失 □ 湖北日报评论员 周磊

工人们或穿着拖鞋，或光脚上踩在田螺的凉拌上，有的他站抽烟他站干活；防腐剂大量超标，夏天时竟超标2到10倍；标准化腌制池里的用来出口，不符合规定的供给国内……央视“3·15”晚会曝光湖南岳阳多家蔬菜加工的企业存在低质量关键问题，画面触目惊心。

一个生产商的打造，所需长时间的精耕细作，客户的赞同和信任，来得是一点一滴想得到起来的。据华盛顿邮报，岳阳市的荆门芥菜是“湖南批在农牧生产商”，芥菜是当地第一大富民种植传统产业，年产量超过100万吨，涉及从业人员10余万人。前人“十年磨一剑”，如今“一朝砸毁招牌”，当地一些的企业的为，不仅搬起石头砸毁了自己的脚上，也严重损伤了之外经济发展的支柱传统产业，可想而知了凉拌金融业经年累月得来的口碑和理应。

农牧新兴传统产业是而今农牧发展的21世纪，作成一个叫得响、销得近的大生产商，有时所需凝聚几代人的心血。这些子公司为多家知名的企业代加工凉拌制品，还为一些方便面的企业代加工凉拌包，消费群体相当巨量。对于这些卫生状况、低质量安全严重有误的成品，那些与之协作的大牌商家有没有严谨把关？如果不是媒体曝光，这样不堪入目的生产方式还会继续存在多久？一件商品的产出，有时候所需上下游的企业的协同配合，洛河的企业对工业产品零售商单单慎重的选择，来得不应有日常的严谨监管，而不能总是等“爆雷”才正要终止协作、下架完公事。对源头配料的低质量心存侥幸，追求利益最大化而纵容低成本、低低质量生产，出关键问题是迟早的公事，月内受损伤的将是整个生产商乃至传统产业。

食品安全向来是一个来得进一步工程，从业者耐心呵护、的企业用心保护、高管尽心监护，每一个环节都不掉链子，才能真正筑起食品安全的坚固防线。

责任编辑：梁斌 SF055

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